Karibské rizoto

Vývar přiveďte v hrnci o obsahu 1,5 l k varu, vsypte rýži, osolte a pod pokličkou nechte na mírném ohni 15-20 minut, až se tekutina vstřebá.
Oloupejte a nakrájejte cibuli. Maso nakrájejte na proužky. Oloupejte banány a nakrájejte je na kolečka. Očištěné papriky rozdělte na proužky.
Na rozehřátém oleji nechte zesklovatět cibuli, přidejte papriku s kuřecím masem a nechte asi 10 minut podusit.
Přidejte banánová kolečka, okořeňte kari kořením a osolte a dalších 5 minut duste.
hotovou masovou směs promíchejte s rýží a ochuťte mletou paprikou a čerstvě mletým pepřem.