Karibský nudlový salát s krevetami

Nudle uvaříme dle návodů. Hotové slijeme a necháme okapat. Oloupeme cibule a pokrájíme je na kostičky. Rozpůlíme papriky a odstraníme semeníky, nakrájíme na kousky. Najemno nasekáme šunku. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje. Nasypeme do něj cibulku a osmahneme ji. Přidáme šunku s paprikami a prohřejeme je. Přelijeme je vývarem a ochutíme solí, pepřem a kardamonem. Oloupeme mango a rozpůlíme. Vyloupneme pecku a plod nakrájíme na kostičky. Na zbývajícím oleji opražíme krevety. K zelenině přidáme mango. Těstoviny smícháme s rozpuštěným máslem a kokosem. Přidáme zeleninu s krevetkami.