Karotka a kuřecí nudličky v pikantním těstíčku

Karotku očistíme a 3 minuty povaříme v osolené vodě. Kuřecí prsíčka opláchneme a osušíme. V misce rozšleháme vejce s mlékem a přisypeme postupně solamyl a mouku. Vymícháme husté těstíčko, osolíme a přidáme prolisovaný česnek, trochu chilli a kypřicí prášek. Prsa nakrájíme podélně asi na půlcentimetrové proužky, karotky ponecháme v celku (jsou-li větší, podélně je rozkrojíme). Proužky masa a karotku obalujeme v těstíčku a opatrně vkládáme do lehce rozehřátého oleje. Poté zvýšíme teplotu a smažíme po obou stranách dozlatova. Osmažené kousky necháme okapat na ubrousku. Nejvhodnější příloha jsou nové brambory nebo bramborová kaše.