25 g želatiny
| 300 ml rybího vývaru
| 100 ml bílého vína
| 1 bobkový list
| 4 kuličky nového koření
| 100 g červeného kaviáru
| kopr
| citron na ozdobení
Postup přípravy receptu Kaviárové želé :
Polovinu kaviáru rozvaříme v rybím vývaru s bílým vínem, bobkovým listem a novým kořením. Osolíme. Vývar necháme lehce vychladnout a vyndáme z něj kuličky celého koření. Vmícháme práškovou želatinu. Tuhnoucí želé nalijeme do formiček a necháme ztuhnout v lednici. Potom želé vyklopíme, ozdobíme zbytkem kaviáru, kouskem čerstvého kopru a citronem.
Fotky receptu Kaviárové želé :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!