Kedlubny dušené na másle

Oloupané a opláchnuté kedlubny nakrájíme na nudličky. Mladé lístky drobně nasekáme. Na polovině rozpuštěného másla dáme dusit nakrájené kedlubny, nasekané lístky, osolíme, opepříme, přidáme trochu cukru a dusíme doměkka. Během dušení podléváme teplou vodou. Měkké kedlubny zahustíme světlou jíškou (na zbylém másle osmahneme dorůžova hladkou mouku), přidáme trochu vody a dobře za stálého míchání povaříme. Přecezenou jíšku nalijeme na měkké kedlubny, zamícháme a již jen krátce povaříme.