Postup přípravy receptu Klopsy z vepřového masa:
Maso nameleme společně s rohlíky namočenými v mléce. Přidáme sůl, pepř, vejce, slaninu nakrájenou na kostičky. Dobře promícháme. Ze směsi tvarujeme menší koule.
Usmažíme cibuli, kterou zalejeme vývarem a opečené koule v ní asi 30 minut dusíme. Měkké masové koule vyndáme, omáčku zaprášíme moukou, maso vložíme zpět prohřát.
Příloha: bramborová kaše, rýže.