Mouku promícháme se solí, promneme s máslem, pak se strouhanými vařenými bramborami a vypracujeme hladké těsto. To rozválíme na plát, třikrát přeložíme a opět rozválíme. Tento postup ještě dvakrát opakujeme. Pak těsto vyválíme na tloušťku 3 - 4 mm, nakrájíme na tyčinky, dáme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a solí a v horké troubě při 190 °C upečeme dozlatova.