Houskový knedlík nakrájený na kostky osmažíme na rozpáleném másle zalijeme rozšlehanými osolenými a opepřenými vejci a na pánvi rozmícháme. Poté přestaneme míchat a necháme je ze spoda opéci a případně otočíme. Knedlíky s vajíčkem podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninovými saláty.
já naopak tohle jídlo miluju, bylo to to první, co mi babička dovolila vařit a nějak jsem si to asi i díky tomu oblíbila a i dnes si dám říct, když knedlíky pěkně do křupava osmahnu a potom přidám vajíčko, tak je to s kyselou okurkou bájo