Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem do měkka, potom scedíme a rozmačkáme na kaši. Trhané krupky uvaříme zvlášť v osolené vodě na hustou kaši, pokrájené zelí uvaříme do měkka, scedíme a promícháme s brambory a krupkovou kaší. Můžeme okořenit majoránkou. Drobně rozkrájenou cibuli osmažíme na sádle, část vmícháme do směsi brambor, krupkové kaše a zelí, částí přeléváme štajryš v míse nebo na talířích.