Kokosové hvězdy s marmeládou

Změklé máslo nakrájíme na malé kousky. Přidáme hl. mouku, mouč. cukr, van. cukr, vejce, kokos, muš.oříšek, cit. kůru. Ze všech surovin vypracujeme hladke nelepivé těsto, které necháme v chladu odležet asi 30 min. Pak rozválíme na plát silny asi 2 mm a vykrájíme z něj hvězdy, které rozložíme na plech. U poloviny z nich vypíchneme do středu malou hvězdičku. Pečeme v předehřáté troubě při 200 st. asi 10 min. Po upečení necháme mírně vychladnout na plechu a pak přendáme na kov. mřížku zcela zchladnout. Spodní díl potřeme marmeládou a spojíme s horním vykrojeným dílem.