Použité suroviny receptu Kokosové rohlíčky s čokoládou:
300 g hladké mouky
| 150 g cukru moučky
| 200 g 100% tuku
| 130 g strouhaného kokosu
| 1 vejce
| špetka prášku do pečiva
| 2 lžíce mléka
| krém:
| 250 ml mléka
| 50 g cukru
| 1 vanilkový cukr
| 40 g pudinkového prášku
| 200 g másla
| ozdoba:
| 50 g kakaa
| 200 g čokolády
| strouhaný kokos
Postup přípravy receptu Kokosové rohlíčky s čokoládou:
Tuk rozpustíme a přimícháme cukr s kokosem a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vejce a trochu mléka. Vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme alespoň dvě hodiny odležet.
Mezitím smícháme mléko s cukrem a zahřejeme. Když se cukr rozpustí, trochu mléka odlijeme stranou a promícháme s pudinkovým práškem. Zbytek mléka přivedeme k varu, přilijeme mléko s pudinkem a 3 - 4 minuty povaříme. Uvařený pudink během chladnutí často prošleháme. Do pudinku pak zapracujeme máslo a kakao a vyšleháme do pěny.
Z těsta tvoříme rohlíčky a pečeme v předehřáté troubě 10 - 15 minut. Krém pomocí cukrářského sáčku stříkáme na rohlíčky, po ztuhnutí přelijeme čokoládovou polevou a sypeme kokosem.
Fotky receptu Kokosové rohlíčky s čokoládou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!