Kolečka z dvojího těsta

I. těsto: Z mouky, másla, mletých ořechů, cukru a vejce vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválíme a vykrajujeme z něho kolečka, která silně potřeme druhým těstem. Uložíme je na plech a upečeme. Upečená a vychladlá kolečka ozdobíme cukrovým ledem.
II. těsto: Cukr, mletý anýz a vejce šleháme nad vařící vodou do zhoustnutí, odstavíme a mícháme až vychladne. Potom přidáme mouku a ještě mícháme.
Cukrový led: Mícháme 25 minut.