Použité suroviny receptu Kolečka z vařených žloutků:
náplň
| 100 g cukru moučka
| 120 g ořechů
| 100 g másla
| rum
| 50 g čokolády strouhané
| 1 vejce
| těsto
| trocha citr. kůry
| 150 g tuku
| 100 g cukru
| 250 g hrubé mouky
| 1 vanilkový cukr
| 2 žloutky
| 2 žloutky vařené
Postup přípravy receptu Kolečka z vařených žloutků:
Vařené žloutky necháme vychladnout a prolisujeme (nastrouháme). Máslo utřeme do pěny, přidáme cukr, syrové i vařené žloutky, vanilkový cukr, citrónovou kůru a vypracujeme vláčné těsto, které necháme cca 30 minut odpočinout v lednici.
Hotové těsto vyválíme na 2-3 mm silný plát a vykrajujeme kolečka. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.
Po vychladnutí kolečka slepujeme ořechovou náplní a poléváme čokoládou. Zdobíme 1/2 mandle nebo ořechu.
Náplň: Utřeme máslo s cukrem a postupně přidáme ostatní ingredience. Nakonec dochutíme rumem.
Fotky receptu Kolečka z vařených žloutků:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!