Postup přípravy receptu Kopřivový mozeček:
Kopřivy očistíme, dobře opereme, spaříme vroucí vodou, scedíme a nasekáme nadrobno. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, rozehřejeme na pánvi, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme. Pak vmícháme nasekané kopřivy, krátce je podusíme, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme, promícháme a dále smažíme, dokud vejce neztuhnou.