Postup přípravy receptu Kopřivy s vejci:
Očištěné a opláchnuté kopřivy spaříme v horké, osolené vodě a vaříme 15 minut. Kopřivy nožem nasekáme nebo rozmixujeme. Do horkého tuku vysypeme mouku a zapražíme dorůžova. Přidáme nasekané kopřivy a rozředíme vývarem z uvařených kopřiv. Ochutíme saturejkou, česnekem, octem a vaříme 10 minut. Porce položíme na talíř, posypeme ořechy a dokola ozdobíme nakrájeným vejcem, posoleným a posypaným červenou paprikou a mletým pepřem.