1 kg kuřete
| 150 g cibule
| 1 dl červeného vína
| 1 lžička sojové omáčky
| 4 ks hřebíčku nebo badyánu
| špetka mleté skořice a pepře
| kousek čerstvého zázvoru
| snítka kopru
| trochu soli
Postup přípravy receptu Kořeněné kuře :
Kuře rozřízneme na poloviny, osolíme, vetřeme sojovou omáčku, pepř, skořici, podlijeme vínem, přidáme hřebíček a plátky zázvoru a pečeme ve vyhřáté troubě. Před podáváním posypeme koprem a odstraníme hřebíček.