Krajíce chleba pokapeme trochou mléka, mírně posypeme podravkou a kari kořením, necháme chvíli nasáknout a poté obalíme v rozšlehaných vejcích smíchaných s nastrouhaným sýrem. Vejce nesolíme, koření je slané samo o sobě. Obalené topinky osmažíme na rozehřátém tuku nebo oleji z obou stran dozlatova. Přebytečný tuk odsajeme do ubrousku a podáváme.