1. Pečené koroptve obrané z kostí umeleme na masovém strojku a dáme dusit na sádlo s drobně nakrájenou cibulí.
2. Přidáme trošku nasekané pažitky, nadrobno pokrájenou anglickou slaninu (šunku), na malé kousky nakrájený hříbek a necháme zapěnit.
3. Přidáme rozsekanou sardelku (nemusí být), nastrouhané žemle, citronovou kůru, víno a polévku.
4. Dusíme asi 10 až 15 minut a podáváme horké.
Fotky receptu Koroptví zbytky :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!