Kotlety na cibuli s jablky

Naklepané kotlety odřízneme částečně od kosti, osolíme, posypeme granulovanou cibulí, paprikou, pepřem a obalíme v mouce. Mouku dobře přitiskneme k masu. Na rozpáleném oleji opečeme kotlety z obou stran a vyndáme. Do výpeku dáme oloupaná, drobně nakrájená jablka, cibuli a rajčatový protlak. Promícháme a krátce podusíme. Směs nandáme na kotlety. Příloha - rýže nebo brambory.