Kotlety omyjeme a vysušíme papírovou utěrkou. Posolíme, opepříme a okořeníme grilovacím kořením a pokapeme olejem a dáme na 2 hodiny odležet do lednice.
Připravíme si omáčku a to tak, že horkou vodou zalijeme masox. Do rendlíku dáme rozpustit máslo, přidáme mouku a uděláme jíšku, kterou zajileme vývarem z masoxu a přidáme houby. Necháme provařit asi 20 minut a nakonec přilijeme smetanu.
Troubu si předehřejeme na 160°C a zvolíme funkci gril. Kotlety naskládáme na grilovací rošt, nebo misku a grilujeme cca 15 minut.
Hotové kotlety dáme na talíř, polejeme houbovou omáčkou a jako přílohu si zvolíme šťouchané brambory.