Kotlety na másle s jablky

Pekáč pořádně vymažeme máslem a na dno položíme ještě 3 tenké plátky másla. Každý kousek masa několikrát propíchneme vidličkou, z obou stran osolíme a opepříme a naskládáme do pekáče na máslo. Jablka oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců a vypouklou stranu pocukrujeme. Na každý kousek masa položíme jednu půlku jablka. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme hodinu. Nepodléváme. Maso a jablka pustí šťávu. Během pečení můžeme občas kotlety přelít výpekem. Příloha - bramborová kaše.