Postup přípravy receptu Kotlety naruby:
Maso naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme.
Plátky pak obalíme ve strouhance, potom v rozšlehaném vejci a na rozpáleném oleji opečeme z obou stran.
Maso dáme do pekáčku, zalijeme zeleninovou směsí a ve vyhřáté troubě na 200 °C zapékáme 15-20 minut, podle potřeby podléváme vodou.