Postup přípravy receptu Kotlety po bakoňském způsobu:
Kotlety naklepeme osolíme a opepříme. Opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Přidáme nakrájenou cibulku a slaninu, osmahneme, podlijeme, přidáme sladkou i pálivou papriku a dusíme. Když maso změkne, přisypeme papriky ,žampióny nakrájené na kostičky, podusíme a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali lžíci mouky. Příloha - brambory.