Vepřové kotlety jemně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Kotlety pak přendáme na předehřátý talíř a udržujeme je teplé. Do zbylého výpeku přidáme pálivou papriku, kterou krátce zpěníme a ihned podlijeme vývarem. Po chvíli přidáme hrubě nasekané feferonky, kečup a na mírném plameni necháme přejít varem. Kotlety na talíři přelijeme touto směsí. Na závěr posypeme kotlety hrubě mletým barevným pepřem. Množství surovin záleží na počtu osob.