Kotlety se žampionovou nádivkou

Telecí kotlety opláchněte, osušte a nařízněte do nich otvory. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky, cibuli na kolečka. Na rozpáleném oleji zpěňte cibuli. Vložte žampiony a krátce je orestujte. Ochuťte solí, pepřem, přidejte tymián s kečupem a poduste do zhoustnutí. Kotlety lehce naklepejte, naplňte připravenou nádivkou a spíchněte párátkem. Pak maso osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. Na pánvi rozehřejte olej a kotlety pozvolna po obou stranách opečte. Nakonec je podlijte vývarem a jen krátce poduste. Podávejte s vařenými brambory a zeleninovým salátem.