Kotlety zapečené s brambory, šunkou a sýrem

Kotlety naklepeme a kraje nařízneme, maso osolíme a opepříme. Opečeme je na pánvi z obou stran (asi 4 min. z každé strany). Zapékací misku vymažeme olejem. Na dno položíme maso a na maso dáme oloupané nakrájené na kolečka brambory. Sýr nastrouháme, šunku nakrájíme na drobno a smícháme ji se sýrem. Vejce rozšleháme a vlijeme k sýru a šunce. Promícháme. Směs nalejeme na brambory a posypeme provensálským kořením. Dáme do vyhřáté trouby na 190 stupňů asi na 30 min. zapéct.