Králík na kmíně

Králičí předek omyjeme, osušíme a nasekáme na větší kousky. Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova, přidáme kmín a kousky králíka, osolíme a společně opečeme. Zalijeme vývarem a maso dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, výpek zaprášíme hladkou moukou, osmahneme dohněda a zalijeme zbytkem vývaru. Dobře povaříme a vzniklou omáčku přecedíme na maso. Krátce spolu povaříme, až tuk vystoupí na povrch.