Marináda: česnek utřeme se solí, přidáme nahrubo nastrouhanou cibuli, zázvor, mletou papriku, šťávu z půlky citronu a vše promícháme. Králíka potřeme marinádou a necháme do druhého dne v chladu odležet. Druhý den vymažeme pekáček máslem, přidáme nakrájenou slaninu, dáme králíka, podlijeme vodou a pečeme v troubě doměkka s občasným poléváním šťávou.