Očištěného a dobře omytého králíka osušíme ubrouskem a nakrájíme na porce. Porce osolíme, obložíme plátky cibule, zvrchu i zespodu posypeme rozdroleným rozmarýnem, lístky šalvěje, tymiánem, polijeme vínem a necháme několik hodin odležet. Potom maso vyndáme a necháme okapat. Na pánvi rozpálíme olej, maso na něm dočervena opečeme a za stálého podlévání marinádou a vodou pomalu dusíme doměkka. Hotové podáváme s dušenoou rýží.