Rohlíky nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali žloutky a necháme přes noc namočit. Přidáme změklou Ramu, krupici, trochu soli, muškátový květ a nasekanou zel. petžel, promícháme a nákonec vmícháme tuhý sníh. Pekáč vymažeme Ramou, dáme vrstvu nádivky, rozložíme porce masa a dáme zase nádivku. Pekáč přikryjeme a pečeme 1,5 hod. Jako přílohu podavámé vařené kyselé zelí.