Do kastrolu dáme máslo, cukr, rozehřejeme a pak přidáme na kolečka nakrájenou mrkev. Za stálého míchání osmahneme dozlatova, doplníme nakrájeným pórkem a znovu osmahneme. Potom přidáme na díly nasekané králičí maso, osolíme, ochutíme nadrobno nasekaným česnekem, brusinkami, bylinkami, nastrouhanou kůrou z dobře omytého citronu a trochu citronové šťávy. Maso mírně podlijeme a dusíme doměkka. Podáváme s knedlíky.