Králičí předek omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Opečeme je, osolíme, okmínujeme, podlijeme vývarem a dusíme. Pak přidáme pokrájené houby a společně dodusíme. Měkké maso vyjmeme, šťávu zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali hladkou mouku, a krátce povaříme. Omáčku dochutíme citronovou šťávou a nasekanou petrželkou. Maso vložíme do omáčky prohřát.