Králík s rýží

Králík se nakrájí na kousky a osolí. Na rozpálené slanině se opečou kousky do růžova, zalijí se polévkou nebo vodou a dusí se doměkka. Opere se rýže, přidá se máslo, malá cibule, do které se zapíchnou 2-3 hřebíčky, sůl, několik lžic vody, přikryje se poklicí a nechá se v troubě dusit. Když je rýže hotová, polije se šťávou a posype strouhaným sýrem.