Králík se salámem na hořčici

Rozporcovaného králíka omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a každý kousek z obou stran potřeme hořčicí. Takto připravené kousky králíka dáme do pekáče, který jsme hodně vymazali tukem, na dno jsme rozložili cibule nakrájené na kolečka. Na to pokládáme králíka. Mírně podlijeme vodou a dáme péci. Když je králík napůl pečený, asi tak po 1 hodině, dáme na králíka měkký salám nakrájený na kousky (asi tak jako hranolky). Králíka při pečení pdléváme. Šťávu z hotového králíka zahustíme máslem s hladkou moukou. Na 1 lžíci másla dáme 1 lžičku hladké mouky uděláme kašičku, kterou pak zahustíme vypečenou šťávu . Přílohou jsou dobré bramborové knedlíky.