Králík v kapustě

Králičí předek omyjeme, osušíme a nasekáme na kousky. Slaninu pokrájíme nadrobno, rozehřejeme a osolené a opepřené maso na ní opečeme. Opečené maso vyjmeme, na slanině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Očištěnou kapustu vypereme, pokrájíme na proužky a spaříme horkou vodou. Spolu s masem přidáme na cibulový základ a společně dusíme. Podléváme vývarem. Nastrouhaný syrový brambor přidáme k téměř měkkému masu. Kapustu dochutíme česnekem třeným se solí.