Jeden plátek chleba potřeme rostlinným tukem, poklademe ementálem a proložíme zeleninou, na něj položíme druhý plátek chleba potřený rostlinným tukem, obložený šunku od kosti a proložený zeleninou, přidáme třetí plátek chleba potřený rostlinným tukem s plátkem pečené ryby (pokud je ryba tučnější nemusíme ani chléb tukem potírat), proložíme zeleninou, na něj položíme čtvrtý krajíc, potřeme sýrem Cottage a obložíme zeleninou. Celý sendvič potřeme nahoře sýrem žervé, posypeme bazalkou a navrch položíme slabé kolečko citronu.