Křehké brambůrky z trouby

Oloupané brambory nastrouhejte na struhadle na tenké plátky. Ponořte na chvíli do studené vody, a poté je osušte v utěrce. Plátky brambor rozprostřete na pekáč vyložený pečicím papírem a potřete je olejem, ve kterém je rozmíchané koření podle vaší chuti. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 20 minut.