Křehké rohlíčky z brambor

V míse utřeme tuk s cukrem, přidáme vejce a utřeme vše do pěny. Pak přidáme prolisované brambory a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto na vále vypracujeme, vyválíme asi 1 centimetr silný plát a nakrájíme rádýlkem na čtverce 10-12 cm velké, které překrájíme na trojuhelníčky. Na delší stranu rozetřeme proužek husté zavařeniny nebo máku a sbalíme směrem ke špičce v rohlíček. Klademe na pomaštěný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Ještě teplé rohlíčky pocukrujeme.