Použité suroviny receptu Křehké tofu se zeleninou:
4 mrkve
| 1 pórek
| 300 g brokolice
| 1 malý kedluben
| 100 g lusků cukrového hrášku
| 2 rajčata
| 5 lžic sójového oleje
| 1 stroužek česneku
| dle chuti: sůl a pepř
| 125 ml zeleninového vývaru
| 400 g tofu
| 3 lžíce sójové omáčky
| 1 lžička medu
| 2 lžíce sekané petrželky
Postup přípravy receptu Křehké tofu se zeleninou:
Mrkev nakrájíme na plátky a pórek na kolečka. Brokolici rozebereme na růžice. Kedlubny oloupeme a rozkrájíme na nudličky. U rajčat nařízneme slupku, spaříme je, oloupeme a pokrájíme na kostky.
V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a opékáme na něm zeleninu s výjimkou rajčat. Přilisujeme česnek, osolíme, opepříme a přilijeme vývar. Zeleninu pak pod poklicí dusíme asi 2 min. Tofu rozkrájíme na kostky a v další pánvi opečeme na oleji dokřupava. Ochutíme sójovou omáčkou a medem. K zelenině přidáme rajčata a petrželku a rozdělíme na talíře s kostkami tofu.
Fotky receptu Křehké tofu se zeleninou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!