Použité suroviny receptu Křenová omáčka s chlebem:
120 g křenu
| víc než 1 l hovězího vývaru
| 100 g másla
| 60 g hladké mouky
| 50 g bílého chleba
| dle chuti: sůl a ocet
| 30 g hořčice
| 3 žloutky
| dle chuti: mletý pepř
Postup přípravy receptu Křenová omáčka s chlebem:
Jemně nastrouhaný křen necháme povařit v silném hovězím vývaru, zahustíme máslovou zásmažkou a strouhaným bílým chlebem. Ochutíme mletým pepřem, hořčicí, solí, octem a provařenou a procezenou omáčku zjemníme rozšlehanými žloutky.