Krkovička na houbách

Krkovičku lehce naklepeme, z obou stran osolíme. Z jedné strany okmínujeme a z druhé strany opepříme. V papiňáku, ve kterém budeme maso dělat, rozehřejeme sádlo, maso na něm rychle opečeme a dáme stranou na talíř. Přidáme 1 lžíci mouky krátce promícháme a přidáme houby které jsme měli namočené v 1,5 dl vody. Přidáme ještě 1 dl vody, maso a v papiňáku vaříme 20 minut. Měkké maso vyndáme na talíř a doděláme šťávu. přidáme ještě cca 1 dl vody, masox a zahustíme jednou lžící hladké mouky, kterou máme rozdělanou v trošce vody. Minutu ještě povaříme, dosolíme a do šťávy dáme maso zpět. Příloha-rýže.