Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme řádně hořčicí. Maso vložíme do vymazané zapékací misky a přídáme cibuli a papriku. Cibule může dát každý dle potřeby a jak jí má rád, ale nemusí se s ní šetřit. Papriku nakrájet na plátky a vložit k cibuli. Poté se maso podlije vodou a dá péct do trouby. Pečeme do doby než je maso měkké.
Příloha: bramborová kaše, brambory .. dle libosti