Postup přípravy receptu Krkovička plněná vinnou klobásou:
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme z jedné strany hořčicí, položíme plátek anglické slaniny a na ni šištičku vinné klobásy, kterou jsme vymačkali ze střívka. Zavineme jako ptáčky a vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme cca 50 min. Podáváme s rýží nebo bramborovými knedlíky.