Křupavé chobotničky s kapary

Mouku, sůl, pepř dáme do mikrotenového sáčku. Přidáme kapary a pořádně vše promícháme. Pak do šáčku po částech nasypeme kroužky chobotniček nebo kalamáry a sáčkem třeseme tak, aby se obalily ze všech stran. Majonézu v mističce smícháme s česnekem. Do hrnce nalijeme tolik oleje, aby sahal do výše sedmi centimetrů. Olej rozehřejeme. Vezmeme hrst chobotniček, oklepeme přebytečnou mouku a smažíme tři minuty, dokřupava. Necháme je okapat na papírové utěrce. Postupně osmažíme všechny kousky. Podáváme s majonézou.