Do rozpuštěného másla na pánvi vmícháme utřený česnek, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmažíme ze všech stran dokřupava. Oloupané kedlubny nakrájíme na nudličky, přidáme hrubě nasekaná vejce a promícháme se zálivkou, připravenou smícháním oleje s octem, hořčicí, solí, pepřem a cukrem. Salát posypeme osmaženými kostičkami a ihned podáváme.