Nejdříve připravíte kardamon. Rozlousknete tobolky, nožem vyškrábete černá semínka a roztlučete je v hmoždíři na hrubý prášek. Máslo dáte na pánev a při střední teplotě ho rozpustíte. Teď postupně přidáte bobkové listy, rozinky a rozpůlené kešu oříšky a všechno krátce osmahnete. Po 2-3 minutách přisypete krupici a cukr a vařečkou to zamícháte. Důležité: od téhle chvíle pořádně míchat! Teď budete postupně vmíchávat mléko a potom dál míchejte, dokud hmota asi po 5 minutách nezhoustne. Před podáváním nechte vychladnout a vytáhněte bobkové listy.