Do osolené vody dáme máslo a necháme povařit. Do vařící vody vysypeme za stálého míchání krupici a uvaříme na hustou kaši. Necháme vychladnout, přidáme vejce a dobře zpracujeme. Z připravené krupice vykrajujeme lžičkou noky, které uvaříme ve vařící vodě. Když vyplavou na povrch, hned je vyjmeme a trochu omastíme.