Krůtí kostičky na špenátu

Krůtí maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme, posypeme špetkou muškátového oříšku, pokapeme olejem a necháme v chladu odležet. Nadrobno nakrájenou cibulku osmažíme dozlatova na olivovém oleji, přidáme kukuřici a krátce opečeme. Přidáme oprané nahrubo nakrájené špenátové lístky bez stonků, opatrně vše promícháme, mírně osolíme a prohřejeme. Mezitím na oleji zprudka opečeme odleželé maso, přidáme ho ke špenátu s kukuřicí, společně prohřejeme, případně ještě dochutíme a podáváme. Vhodnou přílohou jsou těstoviny.