Krůtí křídla na víně a zelenině

Křídla osolíme a potřeme kořenící směsí na divočinu. Kořenovou zeleninu nakrájíme na menší kostičky, cibuli nadrobno. Zeleninovou směs vložíme do pekáče, zakapeme olejem, na směs položíme krůtí křídla a také je lehce potřeme olejem. Přidáme celý pepř, nové koření a bobkový list, podlijeme vínem a přiklopené pešeme 45 minut. Po stanovené době odklopíme horní nádobu a pečeme ještě 30 minut. Během pečení přeléváme vypečenou šťávou. Pečená křídla vyjmeme, do omáčky přidáme 2 lžíce zavařeniny, lžičku cukru, podle potřeby ještě víno a povaříme. Podáváme s omáčkou, doplníme bramborem nebo knedlíkem.