Jáhly spaříme vroucí vodou, zalijeme je studenou vodou, osolíme a uvaříme je doměkka (nejlépe podle návodu na obalu). Na hlubší pánvi si na olivovém oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme na tenké nudličky nakrájené krůtí maso a mícháme, dokud maso nezíská světlou barvu. Podlijeme malým množstvím vody a podusíme pod pokličkou. Po 15 minutách přidáme na malé kousky pokrájené růžičky brokolice, mraženou kukuřici, dochutíme mletým zázvorem a solí a dodusíme doměkka.